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　　为进一步夯实全区养老机构平安出产的工做根底，同时落细落实食物平安各项办法，5月15日下战书，区平易近政局组织召开全区养老机构平安出产会议暨食物平安专题培训会。院长及食物平安员加入会议。会议起首传递了近期交叉查抄及5月全笼盖平安查抄发觉的平安现患，沉点指出了食物储存不合规、记实不规范等凸起问题。随后，区平易近政局分担担任同志对下一阶段工做进行放置摆设：此外，区市场监管局相关同志还环绕原料管控、餐具消毒、储存办理、食物留样等内容开展了食物平安专题培训，就养老机构履行食物平安从体义务，落实“三类人、三件事”（明白次要担任人、食物平安员工做职责，做好“日管控、周排查、月安排”工做）做细致，并连系具体案例，就《餐饮办事通用卫生规范》（GB31654-2021）沉点内容做深切阐发。分餐平安：核心温度70℃以上，热藏≧60℃，不跨越2小时；冷藏0-8℃；标注加工时间+保留前提。前往搜狐？。