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　　法律人员逐户深切农家乐后厨，环绕食物原料采购索证索票、冷藏储存前提、餐饮具清洗消毒、食物留样办理、从业人员健康证明、后厨卫生等环节环节进行详尽排查，严查过时食材及违规加工操做等风险现患。法律人员现场提出整改看法，一一登记现患清单，并督促运营单元期限整改。